Basiscursus bewaren

In de bewaring van uien en aardappelen is de kwaliteit te verbeteren door optimale condities te creëren in het bewaarproces. Op dit moment is dat juist belangrijk. In deze praktijkcursus gaat de bewaarspecialist van DLV Advies nader in op alle aspecten van het bewaren van aardappelen en uien. U frist daarmee uw theoretische kennis rondom bewaren op en u krijgt een stuk verdieping.

Onderwerpen die aan bod komen:

algemene herhaling van bewaren
wat gebeurt er als we ventileren?
bewaren van aardappelen
naoogst fysiologie
hoe optimaal drogen van rotte knollen
zilverschurft
hoe optimaal koelen zonder mechanische koeling?
bewaren van uien: hoe optimaal drogen
wat voor invloed heeft koprot?
nadrogen
kwaliteit en gewicht houden

Voor deze cursus is subsidie mogelijk. Zie https://www.talentoogst.nl/trainingsprogramma-talentoogst.html